Quinoa, spelt, boekweit, haver, gerst, gierst… Deze heerlijke granen maken nauwelijks deel uit van ons eetpatroon, terwijl ze toch veel goede eigenschappen hebben. Tijd om te beter te leren kennen en bereiden!
Receptideeën vind je genoeg in het feelgood-boek Power Quinoa, Spelt, Boekweit en Bulgur (ca. € 14,99): Quinoasalade met meloen en feta, Boekweitwraps met groenten en krab, Gevulde courgettes met bulgur en rundergehakt, Speltrisotto met asperges, Perencrumble met havervlokken.
Vijftig recepten
De vijftig gemakkelijke, originele en heerlijke recepten op basis van granen en de gerechten vol langzame koolhydraten, plantaardige eiwitten, vitaminen en oligo-elementen, worden ondersteund door nuttige informatie en adviezen van een voedingsdeskundige. Info: www.manteau.be.
