Daar worden we happy van! Ook wij amateurkoks kunnen nu thuis koken als een chef en aan de slag met dezelfde boerenproducten als topchefs. We kunnen nu namelijk net als zij shoppen bij Lindenhoff. Ieder product dat er vandaan komt, is uniek en het best smakende in zijn soort. Vlees van authentieke rassen, boerenboters, groenten en fruit, prachtige kazen, verse kruiden, goede wijnen; Lindenhoff is groenteboer, kaaswinkel en slagerij ineen. Hier vind je alles wat nodig is voor een maaltijd op topniveau. Voor iedereen die thuis wil koken als in een restaurant!
Waar vind je in Nederland een wildzwijnbout van ruim vier kilo? Of Guernsey boter en echte Sorrento citroenen, het soort waarmee je zelf Limoncello kunt maken? In de webwinkel van Lindenhoff zijn ruim 500 boerenproducten te vinden. Stuk voor stuk geselecteerd op een ultieme kwaliteit en veelal alleen te verkrijgen bij Lindenhoff.
Smaak is de maatstaf
Eigenaar Berend te Voortwis gelooft dat de beste smaak voortkomt uit een productiemethode die dicht bij de natuur blijft. En dus lopen de dieren vrij rond en zijn groenten en fruit van niet veredelde rassen. Veel producten zijn afkomstig uit biologische of extensieve landbouw. De veelal rauwmelkse kazen en wijnen zijn gemaakt door vakmensen en afkomstig van kleine, Europese boerderijen. Uitzonderlijk is dat iedere bestelling op maat wordt klaargemaakt. Berend te Voortwis: “Als een klant bijvoorbeeld een dry aged côte de boeuf besteld, dan wordt de bestelling speciaal voor die klant afgesneden. Onze producten liggen dus niet voorverpakt in een loods te wachten. De hele bestelling is made-to-order en daarmee zijn we uniek in Nederland.”
Chefwaardig kookgenot
Lindenhoff bezorgt in heel Nederland. Bestellingen vanuit Amsterdam worden de volgende dag geleverd, voor de rest van Nederland geldt: vandaag besteld, overmorgen in huis. Producten worden uit duurzaam oogpunt zo min mogelijk verpakt, fruit en groenten zijn bijvoorbeeld nooit voorverpakt. Omdat de Lindenhoff de klant alle gelegenheid wil geven om lekker op eigen houtje te shoppen in de webshop, zijn er geen kant-en-klare pakketten of abonnementen. Wel zijn er speciale seizoenaanbiedingen; zo is er nu veel wild in de webshop te vinden. Op de site staan inspirerende recepten die je gegarandeerd inspireren om de keuken in te duiken en een chefwaardig gerecht te koken.
Boerenfamilie
Het begon met wat koeien die de boerenfamilie Te Voortwis voor eigen gebruik hield. Elk jaar werd een koe geslacht, waarvan de helft in eigen vriezer belandde, en de andere helft werd uitgedeeld onder vrienden. De vraag groeide echter zo snel, dat Ben te Voortwis besloot er zijn beroep van te maken. Hij verkocht het vlees van Franse Gasconne koeien aan chef-koks, en nam meteen wat producten van collega-boeren mee. Het assortiment van mooie, authentieke producten groeide steeds verder. Naast vleesproducent werd Lindenhoff ook een belangrijke schakel tussen de horeca en platteland.
