Food

West-Afrikaanse keuken naar Nederland

image002 - West-Afrikaanse keuken naar NederlandDe Nigeriaanse ondernemer Ebere Akadiri (43) brengt de West-Afrikaanse keuken naar Nederland met  een nieuwe productlijn: ATARO food & Spices. Akadiri is sinds kort in Nederland neergestreken met één grote ambitie: de West-Afrikaanse keuken wereldwijd introduceren bij de mensen thuis en in de restaurants. Nederland is haar pilot markt, omdat volgens Ebere de Nederlanders open staan voor nieuwe trends vooral als het om eten gaat. Zij gaat dit doen met haar eigen productlijn en door middel van workshops en kookdemonstraties. Achter de schermen wordt intussen ook hard gewerkt aan een West-Afrikaans kookboek.
image004 - West-Afrikaanse keuken naar Nederland
Ebere is overtuigd van haar zaak: “Vele etnische keukens hebben hun weg al gevonden op het internationale toneel, terwijl de West-Afrikaanse keuken totaal onbekend is gebleven. Ik wil de weg vrijmaken voor Europese restaurants en internationale chefs om de West-Afrikaanse gerechten op het menu te zetten. West-Afrikaanse chefs kunnen zich zo ook buiten hun landsgrenzen ontplooien.” Zelf wil ze zorgen voor klandizie door mensen te inspireren met haar kruiden, workshops en kookboek. Onder de naam Ataro brengt zij een aantal praktische levensmiddelen zoals kruidenmixen, sauzen en rijst op de markt. Info: www.atarofood.nl
image006 - West-Afrikaanse keuken naar Nederland
Ebere Akadiri
Ebere Akadiri is een begenadigd ambassadeur voor West-Afrikaanse keuken. Afkomstig uit Nigeria, woont ze nu in Den Haag waar ze kooklessen geeft,  evenementen organiseert en af en toe kookt voor gezelschappen. Via haar bedrijf Ataro Global Food Services produceert en distribueert zij haar eigen kruiden,  sauzen en verpakte levensmiddelen. Haar missie is om spelenderwijs gezonde en lekkere West-Afrikaanse gerechten te introduceren voor thuis en in de restaurants van heel Europa. Haar kookboek ‘The Vibrant Cuisine of West Africa’ zal officieel worden gelanceerd. Naast haar eigen carrière, deelt Ebere Akadiri graag haar zakelijke kennis en persoonlijke ontwikkeling met aankomende vrouwelijke ondernemers. Ze wil andere vrouwen inspireren en leren hun eigen kwaliteiten te ontdekken en te ontwikkelen.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Powered by: Wordpress