Wokken is gezond, lekker en energiezuinig. Han’s Daily Wok Chicken Lemongrass. Wokken wordt de belangrijkste kooktechniek van de nieuwe generatie. Het is snel, gezond en lekker. En volgens de Belgische overheid is het zelfs energiezuinig. Zij gaat deze winterwokken promoten om de problemen met de stroomvoorziening in dat land te lijf te gaan! Omdat wokken vooral ook erg lekker moet zijn, introduceert Go-Tan Han’s Daily Wok Chicken Lemongrass (ca. € 1,46). Een woksaus met geurige citroengras, gember, tamarinde en een klein rood pepertje. Lekker met witte Pandan rijst of miehoen. Naast Chicken Lemongrass is Han’s Daily Wok ook verkrijgbaar in de smaken Chicken Hoisin en Beef Teriyaki. Info: Go-Tan.nl, Facebook.com/gotan.nl, Twitter.com/gotan_nl.
Woktips
Bijgaand enkele woktips: * Een wok is niet perse nodig, een goede braadpan is ook prima; * Geschikte oliën zijn rijst-, zonnebloem-, arachide- of wokolie; * Laat de olie vooraf eerst goed heet worden, maar laat het niet roken; Blijf bij het wokken, alles met een spatel steeds omscheppen; Haal na 5 tot 6 minuten wokken, het gerecht uit de pan, zodat het niet doorkookt. Dan blijft kleur, smaak en ‘bite’ van de verse ingrediënten het lekkerst
