Bites & Booze Cookbooks

Duurzaam koken: Urban Cook

urban cooklr - Duurzaam koken: Urban CookDuurzaam koken hoeft niet ingewikkeld te zijn.
Duurzaam betekent gericht op de toekomst. Onze huidige voedselconsumptie is helemaal niet duurzaam. Zelfs eenderde van de CO2-uitstoot van een gezin hangt samen met eten. Volgens Red Lantern-chef Mark Jensen hoef je echt geen eigen boerderij te beginnen om duurzame voedselkeuzes te kunnen maken. Goed koken, echt eten en een duurzame toekomst kan met hulp van zijn inspirerende kookboek Urban Cook zelfs heel eenvoudig vanuit jouw eigen supermarkt, keuken of tuin. Volg de adviezen van Urban Cook en koop bijvoorbeeld seizoensbepaalde voedingsmiddelen in de winkel, kweek groentes in je eigen tuin en gebruik biologisch verantwoorde producten.

Meer dan 100 recepten

Met Urban Cook laat Mark Jensen zien hoe je makkelijk minder voedsel verspilt en hoe we met z’n allen de voedselketen minder onder druk kunnen zetten. Daarnaast is Urban Cook vooral een fantastisch kookboek met meer dan 100 recepten door alle seizoenen heen, die eenvoudig te maken zijn en uitblinken door de smaakbeleving. Duurzaam eten betekent niet alleen duurzaam koken, maar ook duurzaam kopen. Urban Cook helpt je hierbij. Dat in combinatie met de fantastische recepten van Mark Jensen maakt dit boek de beste vriend voor iedereen die weinig tijd heeft, verantwoord wil eten en genieten van heerlijke, zelfgemaakte gerechten.

(Aerial Media Company; ISBN13: 9789402600223; ca. € 24,99)

Leave a Reply

Your email address will not be published.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Powered by: Wordpress