Bites & Booze Cocktails & more Food Recipes Secret Snack Pleasures

Koekje met Westmalle Tripel

Amandelbrood met Westmalle Trappist marcelineke 225x300 - Koekje met Westmalle TripelVerruil de thee of koffie naast je koekje eens voor een goed glas bier. De Vlaamse bakker Jules Destrooper combineert zijn koekjes namelijk met een andere Belgische parel: Westmalle Tripel.

Het koekje krijgt pit door het te beleggen met gorgonzola en fijne stukjes mango. Het resultaat is een hapje dat in niks onderdoet aan de moeder van de Trippels. Sterker nog, de bittere toets van de kaas gedragen door het zoet van fruit en Amandelbrood proef je ook in het bier. Proost!

 

 

Leave a Reply

Your email address will not be published.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Powered by: Wordpress