Marokkaans genieten
Saladetijd
Vandaag staat een heerlijke WORTEL & RODE KOOL SALADE op het menu; geheel in Marokkaanse stijl. Voor vier personen ben je in ongeveer een kwartier klaar.
Ingrediënten: 150 g wortel; 200 g rode kool; granaatappel; 2 el orange blossom water; 2 el pomegranate sour; 100 g feta kaas.
Bereidingswijze:
Snijd de rode kool in fijne repen en rasp de wortels in julienne reepjes (het liefst met een mandoline). Doe de groenten in een kom en voeg granaatappelpitten toe. Besprenkel met een mengsel van orange blossom water en pomegranate sour. Roer het geheel goed door en laat even staan zodat de smaken goed kunnen intrekken. Kruimel vlak voor opdienen de feta kaas over de salade. Info: www.oilvinegar.com
