De Nigeriaanse ondernemer Ebere Akadiri (43) brengt de West-Afrikaanse keuken naar Nederland met een nieuwe productlijn: ATARO food & Spices. Akadiri is sinds kort in Nederland neergestreken met één grote ambitie: de West-Afrikaanse keuken wereldwijd introduceren bij de mensen thuis en in de restaurants. Nederland is haar pilot markt, omdat volgens Ebere de Nederlanders open staan voor nieuwe trends vooral als het om eten gaat. Zij gaat dit doen met haar eigen productlijn en door middel van workshops en kookdemonstraties. Achter de schermen wordt intussen ook hard gewerkt aan een West-Afrikaans kookboek.
Ebere is overtuigd van haar zaak: “Vele etnische keukens hebben hun weg al gevonden op het internationale toneel, terwijl de West-Afrikaanse keuken totaal onbekend is gebleven. Ik wil de weg vrijmaken voor Europese restaurants en internationale chefs om de West-Afrikaanse gerechten op het menu te zetten. West-Afrikaanse chefs kunnen zich zo ook buiten hun landsgrenzen ontplooien.” Zelf wil ze zorgen voor klandizie door mensen te inspireren met haar kruiden, workshops en kookboek. Onder de naam Ataro brengt zij een aantal praktische levensmiddelen zoals kruidenmixen, sauzen en rijst op de markt. Info: www.atarofood.nl
Ebere Akadiri
Ebere Akadiri is een begenadigd ambassadeur voor West-Afrikaanse keuken. Afkomstig uit Nigeria, woont ze nu in Den Haag waar ze kooklessen geeft, evenementen organiseert en af en toe kookt voor gezelschappen. Via haar bedrijf Ataro Global Food Services produceert en distribueert zij haar eigen kruiden, sauzen en verpakte levensmiddelen. Haar missie is om spelenderwijs gezonde en lekkere West-Afrikaanse gerechten te introduceren voor thuis en in de restaurants van heel Europa. Haar kookboek ‘The Vibrant Cuisine of West Africa’ zal officieel worden gelanceerd. Naast haar eigen carrière, deelt Ebere Akadiri graag haar zakelijke kennis en persoonlijke ontwikkeling met aankomende vrouwelijke ondernemers. Ze wil andere vrouwen inspireren en leren hun eigen kwaliteiten te ontdekken en te ontwikkelen.
Recent Posts
- Interview Tiny and Lau (Weekblad Party)
- Must-see video: The importance of empathy
- Blog: Als god het wil, schiet mij dan maar lek
- Blog: Hoe lang laat je een kaarsje op Facebook branden?
- Marcy’s Writing Wall: MatinĂ©e Amsterdam
- Spectre: je moet er voor in de wieg zijn gelegd
- Marcy’s Writing Wall: Het Alphabet Amstelveen
- Marcy’s Writing Wall: Faces Beauty Institute Almere
- Marcy’s Writing Wall: Ira Dewi
- Marcy’s Writing Wall: Zart
Wooferland 2012 Aftermovie
Categories
- Accessories
- Beauty
- Bites & Booze
- Blogs
- Books
- Books | Dance
- Cocktails & more
- Cookbooks
- Cooking in a great kitchen!
- Dance
- Design
- DjMag.nl
- Fashion
- Food
- Fronza.nl
- Gadgets
- Ghost producing
- Home
- Interviews: Who is the person behind the DJ?
- Jewelery
- Kitchen Gadgets
- Limburgs Dagblad
- Make your home your own
- Marcy Goes Green
- Marcy's Writing Wall
- My First Gig: DJs from all over the globe telling the story of their first gig
- Portfolio
- Recipes
- Secret Snack Pleasures
- Travel
- Travel guides
- Uitgaan
- Wanna eat out?
- Weekblad Party
- Zart
Recent Comments