Veel mensen hebben een lactose-intolerantie of zijn allergisch voor koemelk. Ook wordt er steeds meer vanuit een lifestyle gekozen voor alternatieven voor koemelk. Je kunt in zo’n geval kiezen voor diverse zuivelvrije dranken zonder kunstmatige toevoegingen en rijk aan smaak. In bijgaand recept is Almond Dream van Hain Celestial gebruikt.
Met havermout kan volop worden gevarieerd door het toevoegen van fruit, noten, kruiden en specerijen. Rood fruit is op dit moment in het seizoen. Maak deze zomerse havermout met rood fruit naar het recept van foodblogger Kookmeisje. De havermout is gemaakt met Almond Dream, die een lichtzoete smaak geeft.
Recept Havermout met rood fruit
Ingrediënten (1 pers.): * 40 gram havermout, * 200 ml Almond Dream, * 125 gram gemengd rood fruit, * Kokosrasp voor de garnering, * Snufje zout
Bereiden: * Doe de havermout en de amandelmelk in een steelpannetje, * Voeg een snufje zout toe, * zet de pan op laag vuur, * Verwarm het geheel ongeveer 15 minuten totdat het een dikkere massa is geworden, * Blijf goed doorroeren; havermout brandt snel aan * Voeg het rode fruit toe en meng het geheel, *Serveer op een mooi bord en garneer met wat kokosrasp en rood fruit
Info: www.ricedream.eu/nl/home en www.kookmeisje.nl
